黑石斑鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是家庭餐桌上的佳选。念念要在家作念出厚味的黑石斑鱼，关节在于科罚和烹调手段。 城智五噶27 最初，选购清新的黑石斑鱼，鱼眼澄莹、鱼鳃鲜红、鱼身有弹性。屠宰后要透澈清洗干净，去除内脏和鱼鳞，尤其是鱼腹内的黑膜要算帐干净，以免影响口感。 家常作念法保举“清蒸”或“红烧”。清蒸能最猛经过保留鱼的原汁原味。将鱼洗净后，两面划几刀，用料酒、姜片和盐腌制10分钟，然后放入蒸锅，水开后大火蒸8-10分钟，出锅后淋上热油和酱油，撒上葱丝，鲜香四溢。 若心爱重口味，可尝试红烧作念